Guma guar E412 25 kg – naturalny zagęstnik spożywczy, stabilizator, emulgator, wysoka lepkość

Guma Guar 25 kg 5000-5500 CPS E412

INCI: Guar Gum

Kraj pochodzenia: Indie

Jakość: Spożywcza (Bardzo wysoka)

OPIS PRODUKTU :

Nasza guma guar jest jednym z najlepszych zagęszczających, emulgujących i stabilizujących dodatków stosowanych w komercyjnej obróbce żywności. Wiadomo, że guma guar ma 8 razy większą gęstość od skrobi kukurydzianej i jest używana do produkcji lodów, dżemów, galaretek, sosów, dressingów i mieszanek do pieczenia.

Jest również stosowana w produkcji papieru, tekstyliów, poligrafii, kosmetyków i farmaceutyków.

Guma guar może być również stosowana jako suplement (źródło rozpuszczalnego błonnika).

Guma guar w wiertnictwie stosuje się jako do płuczek wiertniczych

Postać: ciało stałe

Kolor: biało-szara do żółtawo-białej

Zapach: charakterystyczny

pH: 5,5-6,1 (stabilny w zakresie 3-11)

Temperatura topnienia: brak danych

Temperatura wrzenia: nie dotyczy

Temperatura zapłonu: brak danych

Granice wybuchowości: brak danych

Gęstość: brak danych

Lepkość (1% r-r 25°C): ok. 3000cP (w optymalnych warunkach nawet 6000cP)

Rozpuszczalność:

- w wodzie: rozpuszcza się w zimnej wodzie

- w innych rozpuszczalnikach: brak danych